Сушені овочі, ягоди, коріння
Купити сушені коріння та ягоди
Сушені коріння та ягоди – це продукти, які отримують після термічної обробки, видаливши з них зайву вологу, таким чином забезпечується довгий строк зберігання. Висушити можна практично все і ягоди, і овочі, і фрукти. Кулінари і досвідчені господині стверджують, що сушене коріння і ягоди розкриваються в стравах по новому.
Сушені ягоди
Сушені ягоди – зберігають максимальну кількість вітамінів, мінералів, органічних кислот та клітчатки, а також до їх складу входять корисні цукри, такі як фруктоза та глюкоза. Вживання таких ягод корисно впливає на стан організму людини, вони є гарним доповненням до повсякденного раціону.
Висушити можна будь-яку ягоду, найпопулярнішими на сьогодні являються такі як: малина, полуниця, вишня, чорниця, ожина, шовковиця, бузина.
Сушені продукти мають високу калорійність за рахунок випаровування рідини цей показник підвищується в рази. Сушені ягоди – це гарна ідея для перекусу і джерело вітамінів та поживних мікроелементів у зимовий період та час весняного авітамінозу.
Вибір сушених ягід
Нажаль, часто на ринках та в магазинах реалізують неякісні оброблені хімією сухі ягоди. Вони виглядають дуже привабливо, не псуються, їх навіть не їдять шкідники – саме це є ознаками не натуральності продукту, адже жоден фрукт чи ягода під час процесу сушки не може зберегти свій натуральний (природній колір) чи, наприклад, стати яскравіше та контрастніше.