Як готувати насіння чіа правильно
Щоб приготувати такий пудинг, знадобиться взяти наступні компоненти:
- насіння чіа (4 стіл. ложечки);
- ваніль (1 стіл. ложечка екстракту або 1 стручок);
- порошок какао (1 стіл. ложечка);
- мед (3 стіл. ложечки, при бажанні можна замінити сиропом);
- розморожена або свіжа малина (3/4 ст.);
- вода (1 ст.);
- мигдаль (1/2 ст.).
В чашу кухонного комбайна перекладаються всі компоненти, виняток становлять тільки насіння чіа. На високій швидкості все добре перемішується. Бажано малину викладати на дно, а в останню чергу додавати саме горіхи. Як тільки всі інгредієнти будуть перемішані і придбають однорідну консистенцію, маса переливається в чашу до насіння і ложкою всі інтенсивно змішується.
Емкость накрывается сверху пленкой либо блюдцем и помещается в холодильник. Не менее одного часа пудинг должен простоять в холодильнике, после чего его можно кушать. За время пребывания в холодильнике семена разбухнут и впитают в себя влагу.
Шоколадный пудинг с семенами чиа и малиной станет просто идеальным вариантом для завтрака не только для желающих похудеть, но и детей, так как семена богаты ценными витаминами и минералами.
Лосось с семенами чиа
Для приготовления данного блюда понадобится взять следующие ингредиенты:
- вареный рис (1 ст.);
- молотый черный перчик (немного, по вкусу);
- сіль (небагато, за смаком);
- цедра лимона (небагато, за смаком);
- олія оливкова (1 чайн. ложечка);
- рідкий мед (1 чайн. ложечка);
- шпинат (2 ст.);
- насіння кунжуту (1/4 ст.);
- насіння чіа (1/2 ст.);
- лосось філе, очищене від шкірки (близько 400 грамів)
-
Всі інгредієнти змішуються з насінням чіа і кунжуту, після чого отриманою сумішшю обсипається заздалегідь очищена тушка лосося. Важливо, щоб лосось був повністю обсипаний в отриманій суміші.Потім тушка лосося викладається в духовку на решітку, запікається протягом 12 хвилин (з кожної сторони). Окремо готується рис зі шпинатом.