корінь імбіря

корінь імбіря позитивно впливає на функції травлення, стимулює виділення шлункового соку, поліпшує кровообіг і кровопостачання. Його рекомендується додавати у жирну їжу, а приправа сприяє ліпшому засвоєнню й розщепленню жирів. У складі амінокислоти пришвидшують протікання обмінних процесів. Пружність - це найважливіший елемент індійської та азіатської кухні. Вона тонізує, надає стравам характерного аромату і смаку. Стародавні греки додавали її до хліба.