Перець чилі різаний 3*5

Перец стручковый Чили (Capsicum Annuum L.) – это однолетнее травянистое растение высотой до 60 см. Плод перца - крупная, полая, продолговатая или круглая ягода длиной до 20 см. Родина перца Чили - Центральная Америка. В настоящее время острый перец выращивают в большинстве стран, расположенных в тропиках, но больше всего - в Индии и Таиланде. Плоды красного перца сушат целыми или размолотыми; при сушке стручки приобретают более густые оттенки, от темно- до оранжево-красного. Обычно перцы сушат на солнце, из-за чего они сморщиваются. Освобожденные от чашечки, стручки перца идут в помол.

Існує величезна кількість сортів перцю Чилі. Всі вони гострі і пряні, але відрізняються за формою, кольором і інтенсивності смаку - від м'яких до палючих. Основне правило - чим менше стручок, тим він більш пекучий.