Кардамон мелений 1 кг

Кардамон — одна з основних спецій азійських і африканських страв. Це багаторічна рослина, плоди якої являють собою стручки, що зберігають у собі насіння чорного або коричневого кольору. Він має пряний запах з вістркою й надає стравам незвичайний лимонний смак. До найпопулярніших різновидів кардамону можна віднести зелений і чорний, їх властивості найкорисніші для організму. Спеція багата на корисні речовини (вода та зола, клітковина, ніацин, вітаміни В і С, жири) і мікроелементи (кальцій, калій, мідь, залізо, магній, цинк). Залежно від потреб, використовують або цілий, або мелений кардамон. Якщо у Вас уже є зерна, але потрібна мелена пряність, ми розповімо, як потрібно правильно молоти кардамон. Стручки лущать, а зернята окремо перемелюють у ступці або в кавомолці. Застосовують мелений кардамон у кулінарії, косметології, медицині. У косметології, його використовують для очищення й оновлення шкіри.  Кардамон має чудову тонізувальну дію. У кулінарії кардамон додають у багато страв. У країнах західної Європи кардамон додають у супи, у страви з бобових, до картопля, рис, рагу. У Східній кухні спецію використовують для приготування десертів, додають у горіхи та фрукти. Дуже смачною вийде кава з меленим кардамоном. Він надає йому неповторного аромату та зменшує вплив кофеїну. В азіатській кухні кардамон додають у чай і в суміші спецій. Смак меленого кардамону є ідеальним доповненням до випічки. Пряники, печива, кекси, торти, пироги набувають ніжного та пряного аромату. Корисні властивості меленого кардамону Завдяки великій кількості вуглеводів, білків і жирів прянощі сприятливо впливають на імунітет і метаболічні процеси. Кардамон використовують для лікування ожиріння, різних захворювань шкіри, безпліддя. Пряність корисно приймати у разі стресів і депресій. За допомогою олії кардамону можна позбутися головного болю. Спеція допомагає справлятися з важкими фізичними навантаженнями, знижує ризик отримання інфаркту. Регулярне застосування кардамону допомагає у разі серцевих захворювань. Сприяє пряності покращенню зору. Рослина має знеболювальний ефект. Кардамон — чудовий засіб для схуднення. Приготуйте траву ромашки, звіробою, квітки липи та імбир. Необхідно залити всі компоненти зі щіпкою меленого кардамону. Дати трохи настояться. Якщо вживати таку трав'яний збір, але він допоможе позбутися пари зайвих кілограмів.