Насіння гарбуза очищене 1 кг

Гарбузове насіння – це насіння гарбуза, яка являє собою трав'яниста рослина, що росте в субтропічних і тропічних зонах. Форму насіння мають плоску, різну довжину - від 0,5 до 1,2 див. Шкірка у насіння білого кольору, а всередині знаходиться зелене насіння, яке і представляє цінність для людини.

Латинська Америка є батьківщиною гарбуза. Перші насіння були знайдені археологами в мексиканських печерах, які були обжиті ще 7000 років до нашої ери. Відомо, що американські індіанці вже в ті часи використовували насіння гарбуза і її використовують для приготування дієтичних і лікувальних страв. Зараз гарбуз вирощують практично в кожній країні світу, загалом можна нарахувати до 900 видів.

Насіння гарбуза – це цінний і корисний продукт, який допомагає для лікування багатьох захворювань. Щоб одержати смачні і якісні насіння, їх необхідно правильно підготувати. Для цього їх виймають з плоду, очищають від м'якоті і промивають під проточною водою. Після цього їх ретельно просушують на сонці або яким-небудь іншим способом. Термін зберігання насіння невеликий і не перевищує одного місяця. Його можна продовжити на 30 днів, якщо помістити насіння в холодне місце. Правильно зберігати насіння в ємностях з щільно закривається кришкою.

Що стосується смакових якостей насіння, то після обжарювання, вони нагадують ядра арахісу. Їх часто використовують для випічки, додають в салати, м'ясні страви і їдять в чистому вигляді.