
Бобы Тонка 1кг
У Південній Америці вважають, що рослина має магічну та цілющу силу, а талісмани з нею приносить удачу, захищає від хвороб і виконує бажання.
Через подібно до ванілі смаку боби, а також вміст у них кумарину застосовують як дешевий замінник справжньої ванілі під назвою «мексиканська ваніль». У дуже малих кількостях тонка, як-от приправа до десертів, основним компонентом яких часто є мак або кокос, ними приправляють кекси та пироги. Для десертів на основі вершків або молока боби заварюють приблизно 10 хвилин, щоб вони віддали свій аромат, причому їх можна заварювати до 10 разів. Додають тонка та в ром. Згідно з останніми дослідженнями, кумарин, що міститься в бобах тонка, істотно впливає на ракові клітини (у разі раку легенів), пригнічуючи їх життєдіяльність. Кумарин використовується і в кардіології, оскільки є антикоагулянтом, проте у великих дозах ця речовина може бути причиною смерті. Знаходить застосування також як серцевий стимулятор, хоча має застосовуватися з обережністю. Більшість бобів, які продаються на ринку, вже пройшли початкову спиртову екстракцію. Вміст кумарину й ароматичних речовин у них нижчий, ніж у висушених, вартість, яких — помітно вище.
Основні | |
---|---|
Вага | 1000 г |
Країна виробник | Болівія |
Упаковка | Дой-пак |
- Ціна: 4 100 ₴/кг