Пектин цитрусовий не буферований ceamsa

Пектин відомий у харчовій промисловості як харчова добавка E440, її отримують із яблучного, цитрусового, або бурякового макухи. Пектин використовують у виробництві цукерок, фруктових начинок, желейних і пастильних кондитерських виробів, морозива та інших десертів.

Пектин або пектиносмісні продукти часто додають у фруктові соки та молочні продукти з фруктовими наповнювачами. Ми можемо побачитиектин у складі майонезу або кетчупу, який використовується для додання цим продуктам певного ступеня густоти.  

Корисні властивості.

Ще однією найважливішою зоною, у якій використовується Пектин, є фармацевтика, оскільки Пектин сприятливо впливає на стан здоров'я людини. Він має властивість пом'якшувати деякі побічні дії хімічних препаратів, наприклад, його додають до Аспірину. А у разі додавання Пектину до антибіотиків дія їх збільшується, і ліквідується токсичний вплив на організм.

Пектин дуже важливий для стабілізації обміну речовин, він знижує вміст холестерину в організмі, покращує  кровообіг, а також перистальтику кишківника. Найцінніша його властивість в тому, що він має здатність очищати живі організми від шкідливих речовин. Причому цей природний «чистильник» працює дуже старанно й ефективно, не залишаючи після себе жодного «мусора» і водночас не порушуючи бактеріологічного балансу організму. Багато фахівців називають Пектин "санітаром людського організму" за його унікальну здатність виводити з організму такі шкідливі речовини, як-от радіоактивні елементи, іони токсичних металів і пестициди.

Основні корисні властивості Пектину.

- Покращує мікрофлору кишківника;

- За даними клінічних випробувань після приймання їжі в хворих на діабет  швидкість збільшення вмісту цукру в крові сповільнюється;

- Дає чудовий результат у комплексному лікуванні ожиріння;

- Знижує рівень холестерину, очищає організм, у такий спосіб запобігає захворюванням раку кишківника;

- Ефективний для боротьби з целюлітом.

Так що, цукерки та кондитерські вироби, у виробництві яких Пектини застосовуються особливо широко, безумовно, є лікарськими!