Пастернак корінь свіжий 1 кг

Пастернак багатий на каротин, вітамін С, вуглеводи та ефірні олії, а в коренеплодах ще й вітаміни В1, В2, PP, мінеральні солі та теж ефірні олії. Маючи трохи гострий смак у верхній частині кореня ближче до стебла, солодкий м'який, що схожий на трохи морквяний смак, доглядаючи вниз, бувши легко засвоюваним, пастернак займає провідне місце серед усіх коренеплодів.

Раніше пастернак використовували як інгредієнт у настоянці для поліпшення апетиту та підвищення настрою, оскільки він має тонізувальну властивість, може зміцнювати стінки судин і покращувати травлення. Також, якщо людина була важкою, її полили водним настоєм на пастернаку (по 100 мл з 1 столовою ложкою меду по 3 рази на день за пів години до їди). Лечили так упродовж одного місяця.

Завдяки великому вмісту калію пастернак дуже добре виводить зайву воду з організму (у давній медицині його використовували як сечогінний засіб), покращує кровообіг (у сучасній медицині його активно використовують для лікування серцево-судинних захворювань, запобігання припадок стенокардії у разі коронарної недостатності та неврозів серця), також сприятливо позначається на нервовій системі, оскільки має заспокійливу властивість.

Пастернак також корисний для діабетиків, позаяк містить велику кількість нешкідливих для них фруктоз і сахароз.

Мало хто знає, але пастернаком можна знімати спазми в шлунково-кишковому тракті, а також напади печінкових і ниркових кілків. Також його використовують для зняття спазм кровоносних судин. Він ідеально підходить гіпертонікам, у разі стенокардії та м'язових судом.