Кардамон молотый 1 кг

Кардамон - одна из основных специй азиатских и африканских блюд. Это многолетнее растение, плоды которого представляют собой стручки, хранящие внутри себя семена черного либо коричневого цвета. Он имеет пряный запах с остринкой, и придает блюдам необычный лимонный вкус. К самым популярным разновидностям кардамона можно отнести зеленый и черный, их свойства наиболее полезны для организма. Специя богата полезными веществами (вода и зола, клетчатка, ниацин, витамины В и С, жиры) и микроэлементами (кальций, калий, медь, железо, магний, цинк). В зависимости от нужд, используют либо целый, либо молотый кардамон. Если у Вас уже есть зерна, но нужна молотая пряность, мы расскажем как нужно правильно молоть кардамон. Стручки лущат, а зернышки отдельно перемалывают в ступке или в кофемолке. Применяют молотый кардамон в кулинарии, косметологии, медицине. В косметологии, его используют для очищения и обновления кожи.  Кардамон оказывает отличное тонизирующее действие. В кулинарии кардамон добавляют во многие блюда. В странах западной Европы кардамон добавляют в супы, в блюда из бобовых, в картофель, рис, рагу. В Восточной кухне специю используют для приготовления десертов, добавляют в орехи и фрукты. Очень вкусным получится кофе с молотым кардамоном. Он придает ему неповторимый аромат и уменьшает влияние кофеина. В Азиатской кухне кардамон добавляют в чай и в смеси специй. Вкус молотого кардамона является идеальным дополнением к выпечке. Пряники, печенья, кексы, торты, пироги приобретают нежный и пряный аромат. Полезные свойства молотого кардамона За счет большого количества углеводов, белков и жиров пряность благотворно влияет на иммунитет и метаболический процессы. Кардамон используют для лечения ожирения, различных заболеваний кожи, бесплодия. Пряность полезно принимать при стрессах и депрессиях. С помощью масла кардамона, можно избавится от головных болей. Специя помогает справляться с тяжелыми физическими нагрузками, снижает риск получения инфаркта. Регулярное применение кардамона помогает при сердечных заболеваниях. Способствует пряность улучшению зрения. Растение обладает обезболивающим эффектом. Кардамон - отличное средство для похудения. Приготовьте траву ромашки, зверобоя, цветки липы и имбирь. Необходимо залить все компоненты с щепоткой молотого кардамона. Дать немного настоятся. Если употреблять такой травяной сбор, но он поможет избавиться он пары лишних килограмм.